RECEITINHA DO DIA -

Recetinha de Frango Xadrez - 

INGREDIENTES:
2 colher(es) (sopa) de shoyu
pimenta do reino
sal a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de peito de frango desossado em cubos médios
1 cebola picada
1 pimentão verde em cubos pequenos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
brocolis e cenoura se gostar
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado

MODO DE FAZER:
Misture o shoyu, a pimenta, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.
Com essa mistura tempere o frango. Deixe pegar tempero descansando por 30 minutos.
Em uma panela, doure a cebola picada, 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente.
Na mesma panela, frite o alho e o gengibre. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar. Prove e corrija o sal se necessário. Sirva o Frango Xadrez a seguir.