Ingredientes:
250 g de trigo para quibe
água quente
2 tomates sem sementes picados
1 pimentão verde picado
1 cebola picada
sal, azeite, suco de limão
cheiro verde picado
Modo de preparar:
Cubra o trigo com água quente (até 1 dedo acima do trigo).
Deixe em repouso por 15 minutos, até o trigo absorver toda a água.
Misture ao trigo a cebola, o pimentão e o tomate.
Tempere com sal, suco de limão e bastante azeite.
Polvilhe cheiro verde por cima.
Leve à geladeira. O ideal é deixar de 1 dia para o outro na geladeira.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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