RECEITAS COM TALOS, CASCAS E FOLHAS -

Bolinhos de talos, folhas ou cascas 

Ingredientes:  1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavados e picados 2 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 cebola picada 2 colheres (sopa) de água sal a gosto óleo para fritar Preparo: Bater bem o ovo e misturar o restante dos ingredientes. Fritar os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorrer em papel absorvente. Preparar com talos de couve, agrião, brócolis, couve-flor, folhas de cenoura, beterraba, nabo, rabanete ou cascas de chuchu.Obs: no caso dos talos de couve, couve-flor e brócolis recomenda-se dar uma pré-fervura antes do preparo.  Carne moída com talos Ingredientes:  1 xícara (chá) de carne moída 1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavados e picados 2 tomates sem pele e sementes 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo cheiro verde e sal a gosto Preparo: Fritar ligeiramente a cebola e o tomate no óleo. Acrescentar a carne e o restante dos ingredientes. Deixar cozinhar até que a carne e os talos estejam macios. Use talos de couve, brócolis, beterraba ou cascas de chuchu.