RECEITINHA DO DIA - BOLO DE BANANA

Bolo fácil de banana

Ingredientes:

6 bananas nanicas maduras

1 xícara de açúcar + ou - para fazer uma calda

Massa:

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho (Maizena)

1 xícara de leite morninho

3 ovos inteiros

2 colheres de margarina

1 colher de fermento em pó (Pó Royal)

Modo de fazer: 

Faça uma calda caramelizada com açúcar e água. Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador e depois acrescente os ingredientes secos, misture muito bem. Quando a massa estiver bem homogênea, acrescente o fermento e apenas misture levemente.

Obs: Coloque na assadeira a calda, e forre todo o fundo da assadeira com as bananas cortas em fatias sentido comprimento das mesmas. Salpique com canela em pó. Despeje  a massa sobre as bananas. Aqueça o forno e leve o bolo para assar em temperatura média entre 30/40 minutos de forno. Desenforme o bolo ainda quente. Fica delicioso...bom apetite e aguarde os elogios!