RECEITINHA DO DIA...hummm que delícia esse Bobó de Frango!!! Bom d+++

Receita de Bobó de Frango - 

INGREDIENTES:
1 ½ kg filé de frango em cubo
1 kg mandioca cozida
1 cebola ralada
1 vidro de leite de coco
2 cxs de creme de leite
3 dentes de alho amassados
350 g de molho de tomate
1 litro de leite
Azeite
Palmito a vontade

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a mandioca com leite de coco, leite e creme de leite. Reserve.

2. Refogue o frango com cebola, alho e sal a gosto até que a carne esteja bem cozida e dourada.

3. Acrescente no refogado o molho de tomate e ferva por cinco minutos.

4. Misture o creme de mandioca com o refogado de frango. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo brando até virar um creme consistente. Desligue o fogo, acrescente o palmito e mexa bem. Bom apetite!